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Fachliteratur

Lebensmittelsicherheit - Managementsysteme, Nahrungsmittelmaschinen / 5. Auflage / ISBN 978-3-410-24730-2

Ergänzend zum DIN-Taschenbuch 280/1 umfasst DIN-Taschenbuch 280/2 "Lebensmittelsicherheit" die aktuellen Normen und Vorschriften für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit und zu Hygieneanforderungen an Maschinen. Mit der fünften Auflage dieser Normensammlung (Originaltexte, verkleinert auf das Format A5) erhalten die Anwender Unterstützung bei der Orientierung in folgenden Bereichen:- Hygieneanforderungen an Maschinen- Lebensmittelsicherheit - Management-Systeme- Präventivprogramme (PRPs) für Lebensmittelsicherheit (Lebensmittelherstellung, Landwirtschaft und Herstellung von Lebensmittelverpackungen)- Anforderungen an Zertifizierungsstellen für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit- Rückverfolgbarkeit in der Futter- und Lebensmittelkette

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Getränkeschankanlagen - Ausrüstungsteile, Packmittel, Hygiene und Arbeitssicherheit / ISBN 978-3-410-27216-8

Im Gaststättengewerbe und in der Gemeinschaftsverpflegung werden Getränke verschiedenster Art im Offenausschank über Getränkeschankanlagen ausgeschenkt. Bei Tätigkeiten an und im Bereich von Getränkeschankanlagen können Gefährdungen auftreten, die erkannt und abgewendet werden müssen. Weiterhin muss der Betreiber einer solchen Anlage sorgfältig auf die Qualität und Hygiene des ausgeschenkten Produktes wie zum Beispiel Bier, Wasser, Limonade, Fruchtsäfte, Wein achten. Hier leisten DIN-Normen sowie verbindliche Vorschriften einen unverzichtbaren Beitrag zum sicheren und hygienischen Betrieb von Getränkeschankanlagen. Sie geben sowohl dem Hersteller von Bauteilen als auch dem Errichter und Betreiber von Getränkeschankanlagen Handlungssicherheit und die erforderliche Rechtssicherheit.Hersteller und Betreiber von Getränkeschankanlagen sowie Hersteller von dazugehörigen Bauteilen erhalten mit diesen Dokumenten eine solide Basis für den sicheren und hygienischen Betrieb von Schankanlagen. Ergänzend sind Anforderungen an Ausrüstungsteile sowie Getränke- und Grundstoffbehälter enthalten. Komplettiert wird die Normensammlung durch Arbeits-Sicherheits-Informationen der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN).

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Carmine Sesa: STP 1569 - Pesticide Formulation and Delivery Systems - Sustainability: Contributions from Formulation Technology / 33rd Volume / ISBN 978-0-8031-7578-5

Fourteen peer-reviewed papers cover the latest on sustainability in pesticide formulation and delivery systems, including agronomic inputs, equipment, processes, and practices, which maximize efficiencies and minimizes the amount of resources required.

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Christine Andres / Thomas Bauer / Johannes Diebel / Clemens Fauth / Meino Heuer / Martina Lorenz: Das Baustellenhandbuch für den Garten- und Landschaftsbau / ISBN 978-3-96314-078-5

Selbst Profis können auf der Baustelle nicht alle aktuellen Normen und Richtlinien im Kopf haben.Vor Ort müssen aber häufig schnelle Entscheidungen getroffen werden. Denn gerade bei Garten- und Landschaftsbauarbeiten greifen viele völlig unterschiedliche Gewerke und Tätigkeiten ineinander, die koordiniert und entsprechend der zahlreichen Richtlinien korrekt ausgeführt werden müssen. Fehlentscheidungen können dabei schnell den vorgegebenen Kosten- und Zeitrahmen sprengen!Das Buch bietet dafür die notwendigen Informationen und ermöglicht so einen reibungslosen Arbeitsablauf und ein sicheres Handeln.InhaltskurzübersichtGrundlagen zur Ausführung von Garten- und LandschaftsbauarbeitenAnforderungen an die Landschaftspflege nach dem Bundesnaturschutzgesetz 2010Vegetationstechnik im Landschaftsbau: Erläuterung der DIN-Normen 18915 bis 18920Bedeutung der Fertigstellungs-, Entwicklungs- & Unterhaltungspflege nach DIN 18916 und 18919Vorgaben für Landschaftsbauarbeiten nach DIN 18320 (Ausführung, Abrechnung...)Bodengruppen nach DIN 18196Homogenbereiche nach DIN 18300Bodenkenngrößen nach DIN 1055Bauleistungsspezifische Regelungen im Landschaftsbau gemäß der aktuellen DIN-NormenMit Erläuterungen zur normgerechten Ausführung, dauerhaften Sicherung, Pflege und Instandhaltung, Abnahme und Kontrollprüfung der EinzelleistungenErd- und Bodenarbeiten (Abtrag, Lagerung, Einbau, Verdichtung, Zeigerpflanzen, Bodenverbesserung...)Entwässerungs- und Dränarbeiten (Untergrund- und Oberflächenentwässerung, Verlegung von Rohren...)Erosionsschutz nach DIN 18918 (lebende und nicht lebende Sicherungsbauweisen...)Gründungen und Verbauarbeiten (Baugruben, Gräben, waagrechter und senkrechter Normverbau...)Wegebau und Pflasterung (Baustoffe, Aufbau von Tragschichten und Deckschichten, Frosteinwirkung, Nutzlasten...)Zugänge (Treppen, Rampen, barrierefreie Nutzung nach DIN 18040-3...)Mauern und Stützmauern (Naturstein, künstliche Steine, Fundament, Hinterfüllung, Verbandsregeln, Bepflanzung...)Holzbau (Kennwerte, Holzarten, Holzschutz, Terrassen, Zäune...)Stauden und Gehölze (Gütebestimmung, Standortansprüche, Pflanzarbeiten, Pflanzzeit, Verankerung, Vegetationsschutz, Pflegemaßnahmen, Großbaumverpflanzung...)Rasen (Ansaat, Saatgutlagerung, Einbringen von Fertigrasen, Pflegemaßnahmen...)Fassadenbegrünung (Anforderungen, Kletterpflanzen, Pflegemaßnahmen, Wartungs- und Kontrollarbeiten...)Dachbegrünung (Aufbau, Anforderungen, Pflegemaßnahmen, Wartungs- und Kontrollarbeiten...)Mengenermittlung, Mess- und PrüfverfahrenFlächen-, Körper- und ErdmassenberechnungFestlegung von Punkten oder KoordinatenStrecken-, Winkel-, Lage- und HöhenmessungBaugrundprüfung (Tragfähigkeit des Baugrunds, Prüfung von verdichtetem Baugrund...)

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Peter Wohlleben: Das geheime Netzwerk der Natur - Wie Bäume Wolken machen und Regenwürmer Wildschweine steuern / ISBN 978-3-453-28096-0

"Wohllebens Bücher erweitern unsere Wahrnehmung von der Welt." Denis Scheck in Der TagesspiegelDie Natur steckt voller Überraschungen: Laubbäume beeinflussen die Erdrotation, Kraniche sabotieren die spanische Schinkenproduktion und Nadelwälder können Regen machen. Was steckt dahinter? Der passionierte Förster und Bestsellerautor Peter Wohlleben lässt uns eintauchen in eine kaum ergründete Welt und beschreibt das faszinierende Zusammenspiel zwischen Pflanzen und Tieren: Wie beeinflussen sie sich gegenseitig? Gibt es eine Kommunikation zwischen den unterschiedlichen Arten? Und was passiert, wenn dieses fein austarierte System aus dem Lot gerät? Anhand neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse und seiner eigenen jahrzehntelangen Beobachtungen lehrt uns Deutschlands bekanntester Förster einmal mehr das Staunen. Und wir sehen die Welt um uns mit völlig neuen Augen ...

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Mehdi Mahabadi: Konstruktionsdetails im Garten- und Landschaftsbau - Band 1 - Wege- und Straßenbau, Entwässerung, Baumstandorte/Baumscheiben / ISBN 978-3-8001-7603-8

Dieses Handbuch bietet Ihnen eine Vielzahl von Vorlagen zum Erstellen von Konstruktionszeichnungen im Garten- und Landschaftsbau. Sie finden technische Zeichnungen zum Wegebau, Platzbau und Straßenbau, Entwässerungseinrichtungen, Baumstandorte und Baumscheiben. Detailzeichnungen als Grundlage zum Erstellen von Leistungsverzeichnissen, zur Durchführung von Massenberechnungen und Kalkulationen. Das Nachschlagewerk für Garten- und Landschaftsarchitekten sowie Studenten und Dozenten der Landschaftsarchitektur und des GaLaBaus basiert auf den aktuellen Normen und Regelwerken.

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Daniel Nies: Zeichnen in der Gartengestaltung / 2., erweiterte Auflage / ISBN 978-3-8001-7787-5

Warum heute noch mit der Hand zeichnen? Zur Verdeutlichung von gestalterischen Planungen vielleicht sogar noch direkt vor Ort beim Kunden sind umfassende zeichnerische Fähigkeiten notwendig, auch im Zeitalter von CAD und Photoshop. Die Verwendung der richtigen Materialien und die Anwendung des passenden Werkzeugs, sind die Grundvoraussetzungen für ein gelungenes Zeichenwerk. Steigen Sie mit einer detaillierten Einführung in die schwarz-weiße und bunte Welt des Zeichnens ein. Vom Grundriss bis zur dreidimensionalen Handzeichnung vermittelt Daniel Nies anschaulich und Schritt für Schritt seine langjährigen Zeichenerfahrungen. Der Schwerpunkt seines Buches liegt auf der grundlegenden Erläuterung der dreidimensionalen Zeichnung mit den Themen Grundrissaxonometrie, Konstruktion und grafische Darstellung in der Ein- und Zweipunktperspektive. In erster Linie Gartenplaner, aber auch alle anderen entwerfenden Gestalter, werden den Weg zur repräsentativen Handzeichnungen Ihrer Planungsprojekte kennenlernen. Die Ausarbeitung und Gestaltung professioneller Präsentationspläne inklusive Beschriftung und Reproduktion wird Ihre Kunden überzeugen. Auch die Verknüpfung zur digitalen Datengrundlage und Bildbearbeitung fehlt nicht. Ganz fleißige Hände können zusätzliche Übungsbeispiele und Zeichnungen online abrufen.

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Björn-Holger Lay / Alfred Niesel / Martin Thieme-Hack: Bauen mit Grün - Die Bau- und Vegetationstechnik des Garten- und Landschaftsbaus / 5., aktualisierte Auflage 2016 / ISBN 978-3-8001-8339-5

In diesem Nachschlagewerk finden Sie kompaktes Wissen zum Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau. Die Themen reichen vom Umgang mit dem Boden, wie Erdarbeiten und Bodenarbeiten, mit Beton und Steinen, wie Mauerwerksbau, sowie Beton- und Stahlbetonbauten, über Holzbau und Metallarbeiten bis hin zum Wegebau und der Oberflächenentwässerung. Aspekte zum Treppenbau, Bau von Wasseranlagen, Errichten von Zäunen, Gittern, Toren und zur Dachbegrünung. Ausführungen zu Pflanzarbeiten, zur Entwicklungs- und Unterhaltungspflege und zum umweltgerechten nachhaltigen Bauen runden das Standardwerk ab, alles unter Beachtung der zum Erscheinungszeitpunkt gültigen DIN-Normen und Regeln der Technik.

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Ingrid Schegk: Natursteinarbeiten im Garten- und Ladschaftsbau / ISBN 978-3-8001-7990-9

Im Buch wird Ihnen der Werkstoff Naturstein, einschließlich der verschiedenen Natursteinarten und deren Eigenschaften, vorgestellt. Sie erhalten detaillierte Informationen zu seiner Ver- und Bearbeitung und Bauwerken wie Bodenbeläge, Stufen, Treppen, Mauern. Bezug genommen wird auf wichtige technische Regelwerke und es werden Beispiele zur Veranschaulichung vorgestellt. Traditionelle Techniken, wie der Trockenmauerbau, werden ebenso berücksichtigt, wie zeitgenössische Tendenzen.

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