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Norm

ÖNORM EN 13783

Ausgabedatum: 2002 04 01

Lebensmittel - Nachweis der Bestrahlung von Lebensmitteln mit Epifluoreszenz-Filtertechnik/aerober mesophiler Keimzahl (DEFT/APC) - Screeningverfahren

Diese Norm legt ein mikrobiologisches Screeningverfahren zum Nachweis einer Bestrahlung von Kräutern und Gewürzen fest, wobei die Kombination der direkten Auflichtfluores...
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Gültig
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 16 Seiten
Sprache:
Deutsch | Englisch | Download DE/EN
Diese Norm legt ein mikrobiologisches Screeningverfahren zum Nachweis einer Bestrahlung von Kräutern und Gewürzen fest, wobei die Kombination der direkten Auflichtfluoreszenz-Mikroskopie von Filtern (direct epifluorescent filter technique, DEFT) und des Plattenzählverfahrens (aerobic plate count, APC) angewandt wird. Die DEFT/APC-Technik ist nicht spezifisch für eine erfolgte Bestrahlung, deshalb ist es erforderlich, dass positive Befunde durch Anwendung eines genormten Verfahrens (z.B. gemäß EN 1788) zum spezifischen Nachweis einer Bestrahlung des jeweiligen Lebensmittels bestätigt werden. Dieses Verfahren wurde im Ringversuch mit Kräutern und Gewürzen erfolgreich getestet.
ÖNORM EN 13783
2002 04 01
Lebensmittel - Nachweis der Bestrahlung von Lebensmitteln mit Epifluoreszenz-Filtertechnik/aerober m...
Norm
Norm
ISO 4833:2003
Ausgabedatum : 2003 01 27
Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of microorganisms — Colony-count technique at 30 degrees C
Norm
ISO 7218:2007
Ausgabedatum : 2007 08 02
Microbiology of food and animal feeding stuffs — General requirements and guidance for microbiological examinations
Norm
ISO 7218:2007
Ausgabedatum : 2007 08 02
Microbiology of food and animal feeding stuffs — General requirements and guidance for microbiological examinations