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ÖNORM EN 17254
Ausgabedatum: 2019 11 15
Lebensmittel - Mindestleistungsanforderungen für die Glutenbestimmung mit ELISA
In diesem Dokument werden Mindestanforderungen an die Verfahrensleistung für Enzym-gekoppelte Immunosorbent-Tests festgelegt, die nicht-fragmentiertes oder fragmentiertes...
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Gültig
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 11 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
| Download DE/EN
Standards mitgestalten:
ICS
In diesem Dokument werden Mindestanforderungen an die Verfahrensleistung für Enzym-gekoppelte Immunosorbent-Tests festgelegt, die nicht-fragmentiertes oder fragmentiertes Gluten aus Weizen (z. B. Triticum aestivum), Roggen und Gerste in rohen und verarbeiteten Lebensmitteln quantifizieren.
Dieses Dokument ist für die Verwendung in Ergänzung zu EN 15842 vorgesehen.
ÖNORM EN 17254
2019 11 15
Lebensmittel - Mindestleistungsanforderungen für die Glutenbestimmung mit ELISA
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