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Norm
ÖNORM EN ISO 21528-2
Ausgabedatum: 2019 06 15
Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Enterobacteriaceae - Teil 2: Koloniezählverfahren (ISO 21528-2:2017, korrigierte Fassung 2018-06-01)
Dieses Dokument legt ein Verfahren für die Zählung von Enterobacteriaceae fest. Es ist anwendbar auf
- Produkte, die für den menschlichen Verzehr oder als Futtermittel b...
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Gültig
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 23 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
| Download DE/EN
Standards mitgestalten:
ICS
Dieses Dokument legt ein Verfahren für die Zählung von Enterobacteriaceae fest. Es ist anwendbar auf
- Produkte, die für den menschlichen Verzehr oder als Futtermittel bestimmt sind sowie
- Umgebungsproben im Bereich der Primärproduktion, der Herstellung von Lebensmitteln und beim Umgang mit Lebensmitteln.
Dieses Verfahren ist für Fälle vorgesehen, bei denen erwartet wird, dass die Anzahl der gesuchten Kolonien mehr als 100 je Milliliter oder je Gramm der Untersuchungsprobe beträgt.
Das Verfahren der wahrscheinlichsten Keimzahl (MPN, en: most probable number), wie in ISO 21528-1 enthalten, wird im Allgemeinen angewandt, wenn davon auszugehen ist, dass die gesuchte Anzahl im Bereich von unter 100 je Milliliter oder je Gramm der Untersuchungsprobe liegt.
ÖNORM EN ISO 21528-2
2019 06 15
Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von En...
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ÖNORM EN ISO 21528-2
2017 11 01
Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von En...
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ISO 21528-2:2017
Ausgabedatum :
2017 06 16
Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae — Part 2: Colony-count technique (Corrected version 2018-07)
Norm
ISO 7218:2007
Ausgabedatum :
2007 08 02
Microbiology of food and animal feeding stuffs — General requirements and guidance for microbiological examinations
Norm
ISO 11133:2014
Ausgabedatum :
2014 05 14
Microbiology of food, animal feed and water — Preparation, production, storage and performance testing of culture media (Corrected version 2014-10)
Norm
ISO 18593:2018
Ausgabedatum :
2018 06 18
Microbiology of the food chain — Horizontal methods for surface sampling