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Norm

ÖNORM EN ISO 6887-4

Ausgabedatum: 2017 07 01

Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen - Teil 4: Spezifische Regeln für die Vorbereitung von sonstigen Erzeugnissen (ISO 6887-4:2017)

Dieses Dokument legt Regeln für die Vorbereitung von Proben und Verdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen von speziellen Lebensmittelerzeugnissen fest, die nicht i...
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Gültig
Dieses Dokument legt Regeln für die Vorbereitung von Proben und Verdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen von speziellen Lebensmittelerzeugnissen fest, die nicht in den anderen Teilen von ISO 6887 erfasst sind, in denen allgemeinere Kategorien behandelt werden. Dieses Dokument erfasst ein breites Spektrum verschiedener Produkte, schließt jedoch keine neuen Produkte ein, die nach der Veröffentlichung auf den Markt gebracht wurden. Die ISO 6887-1 legt die allgemeinen Regeln für die Herstellung der Erstverdünnung und Verdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen fest. Dieses Dokument schließt die Vorbereitung von Proben für Prüfverfahren sowohl zur Zählung als auch zum Nachweis aus, bei denen die Einzelheiten zur Vorbereitung in den betreffenden Internationalen Normen festgelegt sind. Dieses Dokument gilt für folgende Produkte: - saure Produkte (mit niedrigem pH-Wert); - harte und trockene Produkte; - Trockenprodukte, gefriergetrocknete Produkte und andere Produkte mit geringer Wasseraktivität (aw) (einschließlich derer mit (keim-)hemmenden Eigenschaften); - Mehl, ganze Getreidekörner, Getreidenebenprodukte; - Tierfutter, Futterkuchen für Rinder, Trockenfutter und Kauartikel für Heimtiere; - Gelatine (in Pulver- und Blattform); - Margarine, Streichfette und milchfreie Produkte mit hinzugefügtem Wasser; - Eier und Eiprodukte; - Backwaren, Gebäck und Kuchen; - frisches Obst und Gemüse; - gereifte/fermentierte Produkte und andere Produkte, die lebende Mikroorganismen enthalten; - alkoholische und nicht alkoholische Getränke; - alternative Proteinprodukte.
ÖNORM EN ISO 6887-4
2017 07 01
Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstv...
Norm
ÖNORM EN ISO 6887-4
2012 04 01
Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstel...
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ÖNORM EN ISO 6887-4
2005 03 01
Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstel...
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ÖNORM EN ISO 6887-4
2003 12 01
Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstel...
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Norm
ISO 6887-1:2017
Ausgabedatum : 2017 03 15
Microbiology of the food chain — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions
Norm
ISO 7218:2007
Ausgabedatum : 2007 08 02
Microbiology of food and animal feeding stuffs — General requirements and guidance for microbiological examinations
Norm
ISO 6887-4:2017
Ausgabedatum : 2017 03 15
Microbiology of the food chain — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 4: Specific rules for the preparation of miscellaneous products