Jetzt anpassen und kaufen
98,22 €
exkl. USt.
Konfigurieren
Norm
ÖNORM EN ISO 11816-2
Ausgabedatum: 2016 12 01
Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 2: Fluorimetrisches Verfahren für Käse (ISO 11816-2:2016)
Dieser Teil von ISO 11816|IDF 155 legt ein fluorimetrisches Verfahren für die Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase (ALP, EC 3.1.3.1) in Käse fest.
Dieses...
Weiterlesen
Gültig
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 22 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
| Download DE/EN
Standards mitgestalten:
ICS
Dieser Teil von ISO 11816|IDF 155 legt ein fluorimetrisches Verfahren für die Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase (ALP, EC 3.1.3.1) in Käse fest.
Dieses Verfahren gilt für Weichkäse, Schnittkäse und Hartkäse unter der Voraussetzung, dass der Schimmel nur an der Käseoberfläche und nicht auch im Innern des Käses vorhanden ist (z. B. Gorgonzola). Für große Hartkäselaibe gelten spezifische Probenahmetechniken.
Das Gerät kann Aktivitäten im Überstand bis zu 7 000 Milliunits je Liter (mU/l) auslesen.
ÖNORM EN ISO 11816-2
2016 12 01
Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 2: Fluorimetri...
Norm
↖
ÖNORM EN ISO 11816-2
2003 06 01
Milch und Milchprodukte - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 2: Fluormetris...
Norm
Norm
ISO 5725-1:1994
Ausgabedatum :
1994 12 22
Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results — Part 1: General principles and definitions
Norm
ISO 5725-2:2019
Ausgabedatum :
2019 12 06
Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results — Part 2: Basic method for the determination of repeatability and reproducibility of a standard measurement method
Norm
ISO 11816-2:2016
Ausgabedatum :
2016 08 15
Milk and milk products — Determination of alkaline phosphatase activity — Part 2: Fluorimetric method for cheese