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Technische Regel
ONR CEN/TS 15634-5
Ausgabedatum: 2016 10 01
Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 5: Senf (Sinapis alba) sowie Soja (Glycine max) - Qualitativer Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz in Brühwürsten mittels Real-time PCR (CEN/TS 15634-5:2016)
Diese Technische Spezifikation legt ein Verfahren zum qualitativen Nachweis einer speziesspezifischen DNA von weißem Senf (Sinapis alba) und Soja (Glycine max) in Brühwur...
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ZURÜCKGEZOGEN
: 2023 06 16
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 15 Seiten
Sprache:
Deutsch
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| Download DE/EN
Aktuell Gültig:
Standards mitgestalten:
Diese Technische Spezifikation legt ein Verfahren zum qualitativen Nachweis einer speziesspezifischen DNA von weißem Senf (Sinapis alba) und Soja (Glycine max) in Brühwurst mittels singleplex Real-time PCR auf Basis der Gene MADS-D (Senf) und Lectin (Soja) fest. Ein Senfgehalt von 10 mg/kg oder höher und ein Sojagehalt von 10 mg/kg oder höher können mit einer Wahrscheinlichkeit > 95 % nachgewiesen werden.
ÖNORM EN 15634-5
2023 06 15
Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 5: Sen...
Norm
ONR CEN/TS 15634-5
2016 10 01
Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 5: Sen...
Technische Regel
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ONR CEN/TS 15634-5
2016 02 01
Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 5: Sen...
Technische Regel Entwurf
Norm
ÖNORM EN 15634-5
Ausgabedatum :
2023 06 15
Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 5: Senf (Sinapis alba) sowie Soja (Glycine max) - Qualitativer Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz in Brühwürsten mittels Real-time PCR