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Technische Regel

DIN CEN/TS 15634-3*DIN SPEC 10701-2

Ausgabedatum: 2016 08

Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 3: Haselnuss (Corylus avellana) - Qualitativer Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz in Schokolade mittels Real-time PCR; Deutsche Fassung CEN/TS 15634-3:2016

Diese Technische Spezifikation beschreibt ein Verfahren zum qualitativen Nachweis von Haselnuss (Corylus avellana) in Schokolade. Aus der Schokolade wird DNA extrahiert u...

ZURÜCKGEZOGEN : 2023 05 02

Herausgeber:

Deutsches Institut für Normung

Format:

Digital | 16 Seiten

Sprache:

Deutsch

Aktuell Gültig:

DIN EN 15634-3:2023 05

ICS

07.100.30 67.190

Fachgebiete

Landwirtschaft & Lebensmittel, Lebensmittel, Schokolade Landwirtschaft & Lebensmittel, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittel-Mikrobiologie Gesundheitswesen, Mikrobiologie, Lebensmittel-Mikrobiologie

Diese Technische Spezifikation beschreibt ein Verfahren zum qualitativen Nachweis von Haselnuss (Corylus avellana) in Schokolade. Aus der Schokolade wird DNA extrahiert und eine für Haselnuss spezifische DNA-Sequenz aus dem Gen für corA 1 nachgewiesen [4], [5].

DIN EN 15634-3

2023 05

Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 3: Has...

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