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Norm

DIN 10109

Ausgabedatum: 2016 05

Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen - Bestimmung von aerob wachsenden Milchsäurebakterien - Spatelverfahren

Die Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von aerob wachsenden Milchsäurebakterien in Fleisch und Fleischerzeugnissen fest. Die Proben werden auf einem selektiven Nährme...
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Gültig
Die Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von aerob wachsenden Milchsäurebakterien in Fleisch und Fleischerzeugnissen fest. Die Proben werden auf einem selektiven Nährmedium kultiviert. Aus den gebildeten typischen Kolonien wird die Anzahl der Milchsäurebakterien je ml oder g der Probe berechnet.
DIN 10109
2016 05
Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen - Bestimmung von aerob wachsenden ...
Norm
DIN 10109
1991 09
Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung von aerob wachsenden M...
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