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Norm
DIN 18857-3
Ausgabedatum: 2016 02
Großküchengeräte - Teil 3: Kipp-Druckgarpfannen, Anforderungen und Prüfung(Daneben gilt DIN 18857-3 (2007-04) noch bis 2016-07-31.)
Diese Norm enthält Anforderungen an die Bau- und Betriebsweise von Kipp-Druckgarpfannen, die für den Gebrauch in gewerbsmäßigen Küchen oder bestimmt sind, einschließlich ...
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Gültig
Herausgeber:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 16 Seiten
Sprache:
Deutsch
ICS
Diese Norm enthält Anforderungen an die Bau- und Betriebsweise von Kipp-Druckgarpfannen, die für den Gebrauch in gewerbsmäßigen Küchen oder bestimmt sind, einschließlich der Prüfungen und der sicherheitstechnischen und hygienischen Merkmale. Gegenüber DIN 18857-3:2007-04 wurden Anforderungen an die Temperaturverteilung auf dem Tiegel konkretisiert.
DIN 18857-3
2016 02
Großküchengeräte - Teil 3: Kipp-Druckgarpfannen, Anforderungen und Prüfung(Daneben gilt DIN 18857-3 ...
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