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Norm

ÖNORM EN 14152

Ausgabedatum: 2014 07 15

Lebensmittel - Bestimmung von Vitamin B2 mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Vitamin B2 in Lebensmitteln mit Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) und Fluoreszenzdetektion fest. Die...

Gültig

Herausgeber:

Austrian Standards International

Format:

Digital | 17 Seiten

Sprache:

Deutsch | Englisch | Download DE/EN

Standards mitgestalten:

Komitee 205: Lebens- und Futtermitteluntersuchungsverfahren

ICS

67.050

Fachgebiete

Landwirtschaft & Lebensmittel, Lebensmitteltechnologie, Untersuchung von Lebensmitteln

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Vitamin B2 in Lebensmitteln mit Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) und Fluoreszenzdetektion fest. Diese Bestimmung wurde in zwei Ringversuchen validiert. In dem ersten Ringversuch wurde Milchpulver und Schweineleber mit 1,45 mg/100 g bis 10,68 mg/100 g analysiert. Im zweiten Ringversuch wurde Krankenhausnahrung, Babynahrung, Milchpulver, Fertignahrung mit Früchten, Hefe, Getreide und Schokoladenpulver von 0,21 mg/100 g bis 87,1 mg/100 g untersucht. Vitamin B2 ist der Massenanteil an Gesamtriboflavin einschließlich phosphorylierter Derivate.

ÖNORM EN 14152

2014 07 15

Lebensmittel - Bestimmung von Vitamin B2 mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie

Norm

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ÖNORM EN 14152

2006 03 01

Lebensmittel - Bestimmung von Vitamin B2 mit HPLC (konsolidierte Fassung)

Norm

ÖNORM EN 14152

2003 10 01

Lebensmittel - Bestimmung von Vitamin B2 mit HPLC