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Norm
ÖNORM EN ISO 3657
Ausgabedatum: 2013 10 15
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Verseifungszahl (ISO 3657:2013)
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung der Verseifungszahl von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen fest. Die Verseifungszahl ist ein Maß für ...
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ZURÜCKGEZOGEN
: 2020 07 02
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 14 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
Aktuell Gültig:
Standards mitgestalten:
ICS
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung der Verseifungszahl von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen fest. Die Verseifungszahl ist ein Maß für die Menge an freien und veresterten Säuren, die in Fetten und Fettsäuren vorhanden sind.
Das Verfahren ist für raffinierte und rohe pflanzliche und tierische Fette geeignet.
Bei Vorhandensein anorganischer Säuren sind die nach diesem Verfahren erhaltenen Ergebnisse nicht auswertbar, es sei denn, die anorganischen Säuren wurden getrennt bestimmt.
Die Verseifungszahl kann auch mit den Fettsäure-Daten, erhalten aus Gas-Flüssigkeits-Chromatographie-Untersuchungen berechnet werden. Für diese Berechnung ist es notwendig, sich sicher zu sein, dass die Probe keine größeren Verunreinigungen enthält oder dass sie thermisch abgebaut wird.
ÖNORM EN ISO 3657
2023 11 15
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Verseifungszahl (ISO 3657:2023)
Norm
ÖNORM EN ISO 3657
2020 07 01
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Verseifungszahl (ISO 3657:2020)
Norm
ÖNORM EN ISO 3657
2013 10 15
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Verseifungszahl (ISO 3657:2013)
Norm
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ÖNORM EN ISO 3657
2003 12 01
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Verseifungszahl (ISO 3657:2002)
Norm
Norm
ISO 661:2003
Ausgabedatum :
2003 05 14
Animal and vegetable fats and oils — Preparation of test sample
Norm
ÖNORM EN ISO 3657
Ausgabedatum :
2020 07 01
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Verseifungszahl (ISO 3657:2020)
Norm
ISO 3657:2013
Ausgabedatum :
2013 07 04
Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value