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Norm
ÖNORM EN 15890
Ausgabedatum: 2010 11 01
Lebensmittel - Bestimmung von Patulin in Fruchtsaft und Obstbrei für Säuglinge und Kleinkinder - HPLC-Verfahren mit Reinigung durch Flüssig/Flüssig-Verteilung, Festphasenextraktion und UV-Detektion
Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Patulin in Fruchtsäften und Obstbreien, wie
z. B. Beikost in Form von Obstbrei, durch Hochleistungsflüssigch...
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Gültig
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 18 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
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Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Patulin in Fruchtsäften und Obstbreien, wie
z. B. Beikost in Form von Obstbrei, durch Hochleistungsflüssigchromatographie mit Ultraviolett-Detektion
(HPLC-UV) fest. Unter Verwendung von natürlich kontaminierten und aufgestockten Proben wurde das
Verfahren für die Bestimmung von Patulin in Apfelsaft in einem Konzentrationsbereich von 3,0 mikrogramm/kg bis
15,5 mikrogramm/kg validiert, wie auch für Beikost (Obstbrei) in einem Bereich von 3,4 mikrogramm/kg bis 17,9 mikrogramm/kg. Die in
dieser Studie verwendete Beikost enthielt eine Mischung der folgenden im europäischen Markt erhältlichen
Zutaten: Heidelbeere, Apfel, Banane, Zitrone, Weizenkeks, Weizensirup, Vollmilch und Pflanzenöl.
ÖNORM EN 15890
2010 11 01
Lebensmittel - Bestimmung von Patulin in Fruchtsaft und Obstbrei für Säuglinge und Kleinkinder - HPL...
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