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Norm
DIN 10335
Ausgabedatum: 2010 09
Milch und Milcherzeugnisse ausgenommen Milchpulver - Bestimmung des Gehaltes an L- und D-Milchsäure (L- und D-Lactat) - Enzymatisches Verfahren
Diese Norm legt ein enzymatisches Verfahren zur Bestimmung des Gehaltes an L- und D-Milchsäure (L- und D-Lactat) in Milcherzeugnissen ausgenommen Milchpulver fest. Für Mi...
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Gültig
Herausgeber:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 13 Seiten
Sprache:
Deutsch
ICS
Diese Norm legt ein enzymatisches Verfahren zur Bestimmung des Gehaltes an L- und D-Milchsäure (L- und D-Lactat) in Milcherzeugnissen ausgenommen Milchpulver fest. Für Milchpulver kann das in DIN EN ISO 8069 beschriebene Verfahren angewendet werden.