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Norm
DIN EN ISO 14637
Ausgabedatum: 2007 03
Milch - Bestimmung des Harnstoffgehaltes - Enzymatisches Verfahren mit pH-Änderung (Referenzverfahren) (ISO 14637:2004); Deutsche Fassung EN ISO 14637:2006
Urease wird der Untersuchungsprobe zugefügt, um Harnstoff in Ammoniak und Kohlendioxid zu spalten. Bei einem pH Wert von 6,7 hydrolysiert Ammoniak unter Freisetzung von H...
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Gültig
Herausgeber:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 16 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
ICS
Urease wird der Untersuchungsprobe zugefügt, um Harnstoff in Ammoniak und Kohlendioxid zu spalten. Bei einem pH Wert von 6,7 hydrolysiert Ammoniak unter Freisetzung von Hydroxylionen sofort und Kohlendioxid setzt Protonen frei, die die Hydroxidionen teilweise neutralisieren. Das Gleichgewicht zwischen der Ammoniak- und Kohlendioxid-Hydrolyse und die daraus resultierende Neutralisation führen zu einer Änderung des pH Wertes. Die Änderung des pH Wertes variiert als eine Funktion des Harnstoffgehaltes der Probe und wird unter Verwendung eines Differenzial-pH-Messgerätes gemessen.
DIN EN ISO 14637
2007 03
Milch - Bestimmung des Harnstoffgehaltes - Enzymatisches Verfahren mit pH-Änderung (Referenzverfahre...
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