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Norm

ÖNORM EN 1672-2

Ausgabedatum: 2005 07 01

Nahrungsmittelmaschinen - Allgemeine Gestaltungsleitsätze - Teil 2: Hygieneanforderungen

Festgelegt werden allgemeine Hygieneanforderungen an Maschinen, die zur Vorbereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr und, wo zutreffend, z...
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ZURÜCKGEZOGEN : 2009 06 02
Festgelegt werden allgemeine Hygieneanforderungen an Maschinen, die zur Vorbereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr und, wo zutreffend, zur Verarbeitung von Tiernahrung verwendet werden, um das Risiko von Infektion, Erkrankung, Ansteckung oder Verletzung, das vom Lebensmittel ausgehen kann, auszuschließen oder auf ein Mindestmaß herabzusetzen. Behandelt werden Gefährdungen, die bei der Verwendung solcher Nahrungsmittelmaschinen typisch sind. Weiters werden Gestaltungsverfahren und Benutzerinformationen zur Ausschaltung oder Verminderung dieser Risiken beschrieben. Diese Norm behandelt nicht die hygienebedingten Risiken für das Personal, die beim Gebrauch der Maschine entstehen, wie bei Anwendung von Reinigungsmitteln, Dampf u.a.
ÖNORM EN 1672-2
2021 05 01
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2009 06 01
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ÖNORM EN 1672-2
Ausgabedatum : 2009 06 01
Nahrungsmittelmaschinen - Allgemeine Gestaltungsleitsätze - Teil 2: Hygieneanforderungen