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Vornorm

ÖNORM CEN/TS 13130-10

Ausgabedatum: 2005 05 01

Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkungen unterliegen - Teil 10: Bestimmung von Acrylamid in Prüflebensmitteln

Diese Technische Spezifikation, Teil 10 der EN 13130, legt ein Analyseverfahren zur Bestimmung von Acrylamid in den Prüflebensmitteln Wasser, 3%ige Essigsäure (m/V) in wä...
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Gültig
Diese Technische Spezifikation, Teil 10 der EN 13130, legt ein Analyseverfahren zur Bestimmung von Acrylamid in den Prüflebensmitteln Wasser, 3%ige Essigsäure (m/V) in wässriger Lösung, 15%iges Ethanol (Volumenanteil) in wässriger Lösung und in einer Fettsimulanz fest. Der ermittelte Gehalt an monomerem Acrylamid wird in Milligramm Acrylamid je Kilogramm Prüflebensmittel angegeben. Das Verfahren eignet sich zur quantitativen Bestimmung von Acrylamid im angenäherten Konzentrationsbereich des Analyten von 0,01 mg/kg bis 0,1 mg/kg Prüflebensmittel. Das Verfahren sollte auch auf weitere Fettsimulantien anwendbar sein. Die Eignung der Fettsimulanz sollte vor Beginn der Migrationsprüfungen beurteilt werden -es kann sich als erforderlich herausstellen, Sonnenblumenöl oder eine Mischung synthetischer Triglyceride zu verwenden, wenn bei der Verwendung von Olivenöl unannehmbare Störwirkungen auftreten.
ÖNORM CEN/TS 13130-10
2005 05 01
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränku...
Vornorm
ÖNORM CEN/TS 13130-10
2004 09 01
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränku...
Vornorm Entwurf
Norm
ÖNORM EN 13130-1
Ausgabedatum : 2004 09 01
Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkungen unterliegen - Teil 1: Leitfaden für die Prüfverfahren für die spezifische Migration von Substanzen aus Kunststoffen in Lebensmitteln und Prüflebensmitteln, die Bestimmung von Substanzen in Kunststoffen und die Auswahl von Kontaktbedingungen mit Prüflebensmitteln