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Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkungen unterliegen - Teil 19: Bestimmung von Dimethylaminoethanol in Prüflebensmitteln

ÖNORM CEN/TS 13130-19: 2005 05 01

Zusammenfassung:

Diese Technische Spezifikation, Teil 19 der EN 13130, legt ein Analyseverfahren zur Bestimmung von Dimethylaminoethanol in den Prüflebensmitteln destilliertes Wasser, 3%ige Essigsäure (m/V) in wässriger Lösung, 15%iges Ethanol (Volumenanteil) in wässriger Lösung und rektifiziertes Olivenöl fest. Das Verfahren eignet sich zur quantitativen Bestimmung von Dimethylaminoethanol im angenäherten Konzentrationsbereich des Analyten von 3,4 mg/kg bis 36 mg je Kilogramm Prüflebensmittel. Das Verfahren sollte auch auf andere wässrige Prüflebensmittel sowie weitere fettige Prüflebensmittel, wie z. B. Sonnenblumenöl und eine Mischung synthetischer Triglyceride, anwendbar sein.

Zusammenfassung

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