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Norm
ÖNORM EN ISO 13969
Ausgabedatum: 2004 11 01
Milch und Milchprodukte - Anleitung für eine vereinheitlichte Beschreibung mikrobiologischer Hemmstofftests (ISO 13969:2003)
Diese ÖNORM gibt eine Anleitung für eine vereinheitlichte Beschreibung mikrobiologischer Hemmstofftests. Damit soll ein Rahmen und eine Grundlage für die Bewertung/Zulass...
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Gültig
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 17 Seiten
Sprache:
Deutsch
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Diese ÖNORM gibt eine Anleitung für eine vereinheitlichte Beschreibung mikrobiologischer Hemmstofftests. Damit soll ein Rahmen und eine Grundlage für die Bewertung/Zulassung mikrobiologischer Hemmstofftests gegeben werden, der einen Vergleich der durch unterschiedliche mikrobiologische Hemmstofftests und experimentelle Studien bereitgestellten Daten ermöglicht. Das Verfahren gilt für Rohmilch, teilentrahmte Milch, wärmebehandelte Milch und für Lösungen aus Milchpulver. Das Verfahren ist ebenso geeignet für ähnliche Milch und Milchprodukte anderer Tiere. Das Verfahren gilt nicht für Milchprodukte wie Butter, Käse und Sauermilch.
ÖNORM EN ISO 13969
2004 11 01
Milch und Milchprodukte - Anleitung für eine vereinheitlichte Beschreibung mikrobiologischer Hemmsto...
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Norm
ISO 13969:2003
Ausgabedatum :
2003 10 21
Milk and milk products — Guidelines for a standardized description of microbial inhibitor tests