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Norm

ÖNORM EN 1784

Ausgabedatum: 2003 11 01

Lebensmittel - Nachweis von bestrahlten fetthaltigen Lebensmitteln - Gaschromatographische Untersuchung auf Kohlenwasserstoffe

Diese ÖNORM legt ein Verfahren für die Identifizierung einer Strahlenbehandlung von fetthaltigen Lebensmitteln fest. Das Verfahren basiert auf dem gaschromatographischen ...
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Gültig
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 25 Seiten
Sprache:
Deutsch | Englisch | Download DE/EN
Diese ÖNORM legt ein Verfahren für die Identifizierung einer Strahlenbehandlung von fetthaltigen Lebensmitteln fest. Das Verfahren basiert auf dem gaschromatographischen (GC) Nachweis strahleninduzierter Kohlenwasserstoffe (KW). Es wurde in Ringversuchen erfolgreich an rohem Hähnchen-, Schweine- und Rindfleisch geprüft wie auch an Camembert, Avocado, Papaya und Mango. Andere Untersuchungen haben gezeigt, dass das Verfahren für viele andere Lebensmittel anwendbar ist.
ÖNORM EN 1784
2003 11 01
Lebensmittel - Nachweis von bestrahlten fetthaltigen Lebensmitteln - Gaschromatographische Untersuch...
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ÖNORM EN 1784
1997 04 01
Lebensmittel - Nachweis von bestrahlten fetthaltigen Lebensmitteln - Gaschromatographische Untersuch...
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Ausgabedatum : 1995 08 01
Wasser für analytische Laborzwecke - Spezifikation und Prüfverfahren (ISO 3696:1987)