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Norm
DIN 18862-2
Ausgabedatum: 2003 08
Großküchengeräte - Automaten zum Braten und Grillen; Anforderungen und Prüfung - Teil 2: Langzeitbratstücke
Die Norm enthält Anforderungen an die Bau- und Betriebsweise von Automaten zum Braten und Grillen (Langzeitbratstücke), die für den Gebrauch in gewerbsmäßigen Küchen best...
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Gültig
Herausgeber:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 10 Seiten
Sprache:
Deutsch
ICS
Die Norm enthält Anforderungen an die Bau- und Betriebsweise von Automaten zum Braten und Grillen (Langzeitbratstücke), die für den Gebrauch in gewerbsmäßigen Küchen bestimmt sind, einschließlich der Prüfungen und der sicherheitstechnischen und hygienischen Merkmale. Gegenüber DIN 18862-2:1981-12 wurden Anforderungen für das HKI-Qualitätszeichen ergänzt, Absatz 2 überarbeitet und Aspekte der Hygiene aufgenommen.
DIN 18862-2
2003 08
Großküchengeräte - Automaten zum Braten und Grillen; Anforderungen und Prüfung - Teil 2: Langzeitbra...
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