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Norm
DIN 10106
Ausgabedatum: 1991 09
Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; Bestimmung von Enterococcus faecalis und Enterococcus faecium; Spatelverfahren (Referenzverfahren)
Die Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Enterokokken innerhalb der Streptokokken der Gruppe D in Fleisch und Fleischerzeugnissen fest. Die Proben werden auf einem ...
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ZURÜCKGEZOGEN
: 2017 04 01
Herausgeber:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 4 Seiten
Sprache:
Deutsch
Aktuell Gültig:
ICS
Die Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Enterokokken innerhalb der Streptokokken der Gruppe D in Fleisch und Fleischerzeugnissen fest. Die Proben werden auf einem selektiven Nährmedium kultiviert. Aus den gebildeten typischen Kolonien wird die Anzahl der Enterokokken je g bzw. ml der Probe berechnet.
Norm
DIN 10106
Ausgabedatum :
2017 04
Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen - Bestimmung von Enterococcus faecalis und Enterococcus faecium - Spatelverfahren (Referenzverfahren)