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Norm

DIN 10183-2

Ausgabedatum: 1991 05

Mikrobiologische Milchuntersuchung; Bestimmung der Escherichia coli; Membran-Agar-Verfahren

Die Norm legt ein Schnellverfahren zur Bestimmung von Escherichia coli (E.coli) in Speiseeis fest. Die Probe wird auf Membranen auf selektiven Nährböden kultiviert. Nach ...
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Gültig
Herausgeber:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 4 Seiten
Sprache:
Deutsch
ICS
07.100.30 67.100.10
Fachgebiete
Landwirtschaft & Lebensmittel, Lebensmittel, Milch. Bearbeitete Milch Landwirtschaft & Lebensmittel, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittel-Mikrobiologie Gesundheitswesen, Mikrobiologie, Lebensmittel-Mikrobiologie
Die Norm legt ein Schnellverfahren zur Bestimmung von Escherichia coli (E.coli) in Speiseeis fest. Die Probe wird auf Membranen auf selektiven Nährböden kultiviert. Nach Bestätigung der gewachsenen Kolonien wird die Anzahl von E.coli in g der Probe berechnet.