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Norm
DIN 10197
Ausgabedatum: 1988 05
Mikrobiologische Milchuntersuchung; Nachweis von Staphylokokken-Thermonuclease; Referenzverfahren
Die Norm legt ein Verfahren zum Nachweis von Staphylokokken-Thermonuclease in Milch und Milchprodukten fest. Ein mit Trichloressigsäure gewonnener Extrakt wird nach Wärme...
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ZURÜCKGEZOGEN
: 2022 08 02
Herausgeber:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 3 Seiten
Sprache:
Deutsch
Die Norm legt ein Verfahren zum Nachweis von Staphylokokken-Thermonuclease in Milch und Milchprodukten fest. Ein mit Trichloressigsäure gewonnener Extrakt wird nach Wärmebehandlung mittels Toluidinblau-O-DNA-Agar auf die Anwesenheit von Thermonuclease geprüft.