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Norm

DIN 10197

Ausgabedatum: 1988 05

Mikrobiologische Milchuntersuchung; Nachweis von Staphylokokken-Thermonuclease; Referenzverfahren

Die Norm legt ein Verfahren zum Nachweis von Staphylokokken-Thermonuclease in Milch und Milchprodukten fest. Ein mit Trichloressigsäure gewonnener Extrakt wird nach Wärme...
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ZURÜCKGEZOGEN : 2022 08 02
Die Norm legt ein Verfahren zum Nachweis von Staphylokokken-Thermonuclease in Milch und Milchprodukten fest. Ein mit Trichloressigsäure gewonnener Extrakt wird nach Wärmebehandlung mittels Toluidinblau-O-DNA-Agar auf die Anwesenheit von Thermonuclease geprüft.